Resep Oseng-oseng Daging Kambing Bumbu Kecap Praktis dan Lezat

Oseng kambing , knapa enggak? Daging kambing masak Oseng mampu dijadikan sebagai menu selingan lho buat yang bosen dengan menu sate kambing , kare kambing , gulai daging kambing atau olahan daging kambing yang lain. Resep dan bumbu oseng kambing ini pun tak seribet menu kuliner diatas. Cukup dengan bumbu rempah sederhana oseng-oseng kambing pun mampu menjadi hidangan yang lezat dan nikmat.

Seperti apa resep bumbu dan bagaimana cara memasaknya? Yuk simak resep berikut ini  bund..

Bahan-bahan:

• 500 gr daging kambing
• 1 batang serai , memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas , memarkan
• 10 buah cabai rawit (sesuai selera) , potong-potong
• kecap manis secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt merica
• 3 butir kemiri

Cara membuatnya:

1. Daging tak perlu dicuci. Rebus air sampai mendidih , masukkan daging kambing. 
2. Rebus sampai daging kambing matang. Buang airnya bersama kotorannya.
3. Tumis bumbu halus sampai harum , masukkan lengkuas , daun jeruk dan serai. 
4. Tumis sampai harum. 
5. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu. 
6. Aduk rata , tumis sampai agak kering. Tuang air secukupnya. 
7. Masukkan kecap manis dan garam secukupnya. 
8. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap.

Buruan deh eksekusi resep kuliner oseng daging kambingnya , mumpung dirumah banyak daging kambing yang mampu dijadikan materi menu masakan. Happy cooking ya bunda.. Nyam.. Nyam..!